会社紹介About

楽しい厨房、楽ちんな厨房のお手伝い。食に関するビジネスの悩みを解決する手伝いをします。
たとえば飲食店を経営したい。農業経営を勉強したい。売上が思うように伸びない。メニューを立て直したい。原価率を見直したい。販売促進を考えたい。新商品の開発をしたい。
一緒に解決できることがたくさんあります。
気が付いたこと、気が付かないこと、解決のために一緒に考えていきましょう。

代表プロフィールProfile

1級フードコーディネーター／経営士

高橋 直也Naoya Takahashi

1956年12月　仙台市出身　東北学院高校　山形大学卒
1981年　株式会社　西武百貨店入社
その後、化粧品メーカー、レストランチェーン店等を経て
2011年　3月　仙台にて独立　経営士として活動を始める

食べることが好き、雑学も好き、本が好き。興味のあることは深堀したくなります。
料理でも同じで、どんどんレシピが変わります。どうすれば美味しくなるか考えだしたら止まりませんね。

研修・資格

  • 2010年12月 宮城県中小企業団体中央会主催「農商工連携等人材育成講座」修了
  • 2011年2月 食品需給研究センター主催「6次産業化推進に向けたコーディネーター人材育成研修（全5回）受講
  • 2011年3月 NPO法人ふるさと回帰支援センターの「6次産業化推進人材育成事業」実務・実地研修終了
  • 2011年11月 食品チェーン研究協議会主催「23年度農山漁村6次産業化対策事業民間企業等派遣研修
    （農林水産省生産局支援事業）において8日間の研修修了（研修先：イオンリテール株式会社）
  • 2011年12月 環境社会検定（ECO検定）試験合格
  • 2012年9月 （社）日本フードアナリスト協会 フードアナリスト合格
  • 2012年10月 24年度宮城県登録6次産業化プランナーに認定
  • 2012年10月 （社）日本経営士会認定 経営革新アドバイザー
  • 2012年12月 日本経営士会が経済産業省認定 経営革新等支援機関に認定
  • 2013年1月 NPO法人日本フードコーディネーター協会会員
  • 2013年7月 食農連携コーディネーター（FACO）の認定をいただきました。
  • 2014年2月 仙台商工会議所の農商工連携アドバイザーとして専門家登録をしていただきました。
  • 2015年4月 宮城県商工会連合会様に専門家登録をしていただきました
  • 2017年5月 山形県・青森県に6次産業化プランナーとして登録していただきました。
  • 2018年4月 NPO法人日本フードコーディネーター協会【イベントメディア1級】資格取得
  • 2020年1月 NPO法人日本フードコーディネーター協会【レストランプロデュース2級】資格取得
  • 2020年3月 NPO法人日本フードコーディネーター協会【商品開発1級】資格取得

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