Restaurant producedレストランプロデュース
「食」の現場は外食産業、中食産業などさまざまに展開が拡大し、「食育」という言葉にも表されているように消費者にきちんと情報提供をしなければなりません。経営は激しい競争ですが、価格の競争に落ちてしまってはいけません。- 立地や顧客セグメントによる分析
- 原価計算、歩留まり、損益分岐点の確認など
- 社員研修と経営ノウハウ
フードビジネスサポートFood Business Support
「レストランプロデュース」「商品開発」「プロモーション」などマーケティングの視点からお手伝いします。新しいことを始めようと思ったら、まずは気軽にご相談ください。
Developmentメニュー・商品開発
食のトレンド。消費期限、容器包装、食品表示法に基づく様々な約束事。さらにはHACCPの認証取得、基本的な導の仕方まで、法律は日進月歩変わっています。知らないでは済まされない責任なども発生します。そういう事を踏まえて、商品開発を考える時代です。お手伝いすることはたくさんあります。- メニュー開発
- 内容量と価格
- 原材料の確認、添加物の課題解決
- 消費期限、賞味期限の違い
- 環境問題、社会貢献まで
Support料理教室の開業
ビジネスとして料理教室を開業したい方。集客の方法から、利益の出し方までご相談ください。リモートでの料理教室や、自宅での料理教室まで開業のお手伝いをします。- ブランディング、集客、経営相談
- メニュー作成、会場紹介、資金調達
- チラシの作成
Agricultural Diversification6次産業化・農商工連携
6次産業化への取り組みに興味のある方、話を聞いてみたい方は、お気軽にご連絡ください。- 申請書類の作成
- 資金調達
- 商品開発
EC / Market developmentネット販売・販路開拓
商品は、そのターゲットによって価格も売り方も変わります。こんな人に食べてほしいと思っても、その人に届かないところで売っていては売れなかったり、商品の寿命が変わったりします。買ってほしいところに届けるお手伝いをしています。- ネット販売
- 店舗販売
- 百貨店
- スーパーマーケット
- 商談会